Vochtinname
Water is belangrijk, maar als het risico op ondervoeding groot is dan vervang je water best regelmatig door halfvolle of volle melk, chocolademelk, fruitsap, frisdrank, water met grenadine, smoothies, fristi, Aquarius,…
Belangrijk! Drink meer bij warm weer en ziekte zoals diarree en/of overgeven.
Broodmaaltijd
Vervang brood regelmatig door sandwiches, rozijnenbrood, suikerbrood, notenbrood, melkbrood, koffiekoeken en besmeer deze rijkelijk met vetstof. Wissel af met ontbijtgranen en pappen.
Beleg jouw boterham met wat je graag heeft en besmeer rijkelijk en eventueel dubbel.
- Chocoladepasta met schijfjes banaan
- Chocoladepasta en pindakaas of speculoos
- Kaas met confituur
- Kaas of charcuterie met saus zoals mayonaise
- Smos: kaas, hesp, ei, groentjes en mayonaise
- Paté met confituu
- Volle platte kaas met confituur
- Mozzarella en pesto
- Croque monsieur/madame/hawai…
- Eiersla, vleessla, tonijnsla, zalmsla…
- Gebakken ei met spek/worst
- ...
Warme maaltijd
Aardappelen, pasta en rijst kunnen verrijkt worden door er extra olijfolie of boter aan toe te voegen. Verrijk puree met een ei, margarine en room…
Kies regelmatig voor gebakken aardappelen, kroketten, frieten, gratin dauphinois, rosti’s,...
Diepvriespuree, poederpuree, kant- en klare puree, aardappelen in de microgolfoven of oven zijn ook mogelijkheden.
Groenten
Groenten zijn rijk aan vitaminen, mineralen en vezels. Ze zijn noodzakelijk in een gezond en gevarieerd voedingspatroon.
Groenten kan je warm eten, onder vorm van soep of rauw met een saus.
Groenten zijn wel heel mager en daarom verrijk je ze best door ze aan te stoven in olie of margarine. Voeg room, bechamel- of kaassaus toe.
Soep kan je verrijken door er balletjes, room, aardappelen, pasta… aan toe te voegen.
Diepvriesgroenten zijn even gezond als verse groenten.
Fruit
Er wordt aangeraden om dagelijks 2 stukken fruit te eten. Eet fruit als dessert of tussendoortje. Zorg ook hier voor voldoende variatie.
Fruit is een belangrijke bron van vitaminen en mineralen, die op hun beurt belangrijk zijn voor onze weerstand.
- Aardbeien met suiker
- Fruit met volle yoghurt
- Fruitsalade op siroop
- Smoothie: mix fruit met volle melk, yoghurt, zure room, platte kaas of roomijs
- ...
Melkproducten
Kies steeds voor halfvolle- of volle melkproducten. Deze bevatten meer calorieën en brengen calcium aan.
Calcium heeft men nodig voor de opbouw van de beenderen en het behoud ervan. Het zal ook osteoporose tegen gaan.
Drink dus regelmatig eens melk of eet melkproducten (yoghurt, pudding, rijstpap, platte kaas, milkshake, roomijs,…)
Vlees, vis, eieren en vervangproducten
Zorg voor voldoende variatie tussen mager en vet vlees. Per dag heb je minstens 100 gram vlees nodig.
Vervang het vlees 2 maal per week door vis, kies min. 1x per week voor vette vis (zalm, makreel, sardines…).
Serveer er regelmatig een saus bij zoals vleessaus of saus op basis van room.
Als het vlees niet smaakt, maak dan regelmatig een ei klaar of kies eens een vegetarisch alternatief.
Smeer- en bereidingsvetten
Verrijk je maaltijden met olijfolie, margarine of boter.
Smeer je boterhammen rijkelijk met vetstof, gebruik voldoende vetstof om vlees en vis aan te bakken.
Stoof groenten aan met wat vetstof.
Energie en eiwitrijke tussendoortjes
Als je een verminderde eetlust heb, dan is het misschien moeilijk om op één bepaald moment veel te eten. Het is beter om meerdere maaltijden/tussendoortjes per dag te eten.
Eet dus regelmatig een tussendoortje, bij voorkeur melkproducten omdat deze rijk zijn aan eiwitten en calcium.
- Volle (Griekse) yoghurt, eventueel met suiker en fruit
- Pudding
- Smoothie gemaakt met fruit en een vol melkproduct
- Rijstpap
- Tiramisu
- Chocolademousse
- Halfvolle of volle melk, chocolademelk…
- Een ijsje
- Blokjes kaas
- Een tas soep met room, balletjes, pasta…
- Chocolade
- Koekjes
- Chips
- Blokjes salami en kaas
- Sardientjes, ansjovis
- Bitterballen
- ...
