FAQ voedingsadvies - restenarm dieet
Brood, graanproducten, nagerechten en gebak
Brood, graanproducten, nagerechten en gebak
| Toegelaten | Niet toegelaten |
- Wit brood, beschuiten, witte toast
- Witte spaghetti, macaroni, noedels, vermicelli
- Witte rijst
- Aardappelzetmeel, geraffineerde tarwebloem, griesmeel, rijstbloem, tapioca
- Vanillepuddingpoeder
- Droge koekjes zoals boudoir, cake zonder fruit of noten, madeleine, betterfood
- Pudding (zonder fruit)
- Uitzonderlijk klein stuk flan- of rijsttaart, croissant of boterkoek
| - Alle soorten bruin brood
- Wit brood met toegevoegde vezels
- Alle koffiekoeken met rozijnen
- Krentenbrood, notenbrood en alle andere soorten met zaden, noten, droge of gekonfijte vruchten
- Alle gebak met fruit of noten
- Volkorendeegwaren
- Bruine rijstsoorten
- Havermout
- Ontbijtgranen, muesli
- Vezelsupplementen
|
Vet, eieren en kaas
| Toegelaten | Niet toegelaten |
- (bij voorkeur) Dieetmargarine, zowel om te smeren als om te bakken, of boter
- Oliën
- Eieren (bij voorkeur gekookt)
- Magere, jonge kaas
- Magere smeerkaas zonder kruiden
- Platte kaas
| - Vermijd overdaad aan bereidingsvetten
- Vermijd verbrande vetten en overgefrituurde bereidingen (bv. verbrande frietkantjes, broodtoasten,...)
- Let op mayonaise en afgeleide, vinaigrettes met kruiden
- Volvette kazen
|
Suiker en suikergoed
| Toegelaten | Niet toegelaten |
- Suiker
- Het niet afgeraden snoepgoed (met mate)
- Gelei, confituur, vruchtensiroop, honing
- Zuivere chocolade (zeer matig gebruik)
| - Suikergoed dat fruit en noten bevat
- Chocoladepasta, pindakaas
|
Soepen
| Toegelaten | Niet toegelaten |
- Klare bouillon, met eventueel vermicelli
| |
Vlees en vis
| Toegelaten | Niet-toegelaten |
- Mager vlees en vleesbereiding van kip, rund, paard, kalf, varken (bv. biefstuk, lapje, filet, haasje, mignonette,...)
- Lamsfilet
- Wild
- Alle vissoorten
- Mosselen (zonder groenten), oesters, kreeft, garnalen
| - Extra vette vleessoorten, vleesbereidingen en charcuterie (bv. spek, worsten, pensen, salami,...)
- Vermijd américain préparé (tenzij zelf bereid met natuurvlees, peper en zout, zonder zilveruitjes of kappers - verbruik hem de dan van aankoop)
- Let op voor augurken, uitjes,... in aangekochte vlees- en vissalades
|
Aardappelen
| Toegelaten | Niet toegelaten |
- Gekookte aardappelen
- Puree
- Uitzonderlijk: gebakken aardappelen, niet te sterk gebakken frieten of kroketten
| - Nieuwe aardappelen
- Aardappelen met kruidenboter
|
Groenten en fruit
| Toegelaten | Niet toegelaten |
- Zeer heldere vruchtensappen, zoals appel-kerssap of druivensap
| |
Dranken
| Toegelaten | Niet toegelaten |
- Plat water, thee
- Slappe koffie
| - Bruisend water is niet aan te raden (i.v.m. vaak optredende gasvorming)
- Sterke koffie
|
Diverse
| Toegelaten | Niet toegelaten |
- Zout, zachte specerijen
- Verwijder kruiden na bereiding (bv. tijm, laurier,...)
| - Olijven, noten
- Overmaat aan sterke specerijen
|
